La nourriture bio vous assure une meilleure qualité nutritionnelle.
En partenariat avec les Chambres d’Agriculture du Rhône et de l’Isère, nous faisons du mot qualité notre exigence.
Nous excluons tout produit contenant des OGM, nous développons notre référencement d’aliments sans huile de palme...
En savoir plusnavigate_next
Le groupe SHCB innove et déploie l’application mobile « WeLunch » pour répondre aux besoins d’informations et de transparence des convives, mais aussi pour étudier l’appréciation de nos recettes afin de lutter contre le gaspillage alimentaire en restaurant scolaire !
Grâce à WeLunch, vous pouvez ...
En savoir plusnavigate_next
La réduction du gaspillage alimentaire est un des enjeux majeurs pour le groupe SHCB. Nous sommes constamment à la recherche de nouvelles solutions pour limiter les pertes de denrées alimentaires au sein de vos restaurants et de nos cuisines.
SHCB déploie le concept « Too Good To Go » au sein d...
En savoir plusnavigate_next
Cette année, la semaine de la dénutrition a lieu du 7 au 14 novembre 2023. Et nous avons décidé de vous informer davantage sur cette maladie peu connue.
En savoir plusnavigate_next
Ce 20 octobre 2023, nous célébrons la Journée Internationale des cuisiniers ! A cette occasion, nous souhaitons vous en apprendre davantage sur le partenariat des équipes de cuisine d’SHCB Gestion et du Centre Léon Bérard de Lyon. Nous fêtons d’ailleurs nos 15 ans de partenariat avec le Centre cette année.
En savoir plusnavigate_next
Le smootie bike est un excellent outil pour revaloriser les déchets alimentaires des cantines scolaires.
Il suffit de déposer dans le réservoir les fruits qui n’ont pas été mangés ou seulement entamés, et de pédaler, comme pour un vélo standard.
C’est un jeu ludique et amusant, à la fois sportif...
En savoir plusnavigate_next