Les fermiers de l'Ardèche, notre fournisseur local de volailles ! Ardèche Les fermiers de l'Ardèche

Les fermiers de l'Ardèche sont un de nos producteurs locaux de volailles ! Il s’agit d’un groupement de fermiers basé à le Flacher dans l’Ardèche. Plus de 82% de leurs élevages de volailles sont Label Rouge et 100% de leurs élevages sont bio. Un vrai gage de qualité dans les assiettes de vos convives, puisque nos chefs cuisiniers travaillent ces produits dans beaucoup de leurs menus ! Les volailles produites par les fermiers de l'Ardèche sont : Poulets blancs, Poulets cou-nus jaunes, Pintades et Chapons.

Les fermiers de l’Ardèche, comment ils se surnomment, ont également obtenu le label IGP en 2016 sur leurs Poulets, Chapons et Pintades. Le label IGP « est un label européen qui désigne un produit dont les caractéristiques sont liées au lieu géographique dans lequel se déroule au moins sa production, son élaboration ou sa transformation. »

Nous sommes donc ravis de travailler auprès de producteurs locaux et de qualité comme eux !