Collecte et valorisation des biodéchets en restauration scolaire et en cuisine Lyon Les Alchimistes

Les Alchimistes est notre partenaire lyonnais de la récolte des biodéchets.

Ces derniers résultent de la production des repas dans nos cuisines centrales, ou bien sont issus des services de restauration scolaire dans les écoles.

Les déchets composés de viande, de poisson, de fruits, de légumes, d'œufs, d'os et autres restes de tables, sont traités et valorisés localement en compost. 

Cette transformation permet d’améliorer la santé générale du sol et de l’acclimater face aux changements de notre planète. Le compost est primordial pour l’atmosphère grâce à sa belle ressource de matière organique. Il limite aussi l’accumulation de l’eau et apporte d’importants éléments nutritifs.

Sensibiliser, transformer les déchets alimentaires et végétaliser les villes : un véritable engagement pour le développement durable dans la région Rhône-Alpes ! 

Retrouvez les coordonnées des Alchimistes Lyon : 
41 boulevard Marcel Sembat – 69100 Vénissieux