Il suffit de pousser la porte de SHCB pour se rendre compte qu’ici, la recherche permanente du bien manger règne en maître.
Depuis Christian Bobbia qui élabore chaque jour des plats "comme à la maison" jusqu’à ses filsChristophe et Maxime
dont l’ambition est d’adapter la cuisine traditionnelle
à la restauration collective, tout concourt à l’excellence.
Et l'objectif fait recette !
La preuve :
de 10 collaborateurs présents en 1997, nous en comptons
aujourd’hui plus de 450 travaillant chaque jour au nom de la
qualité des plats, de la fraîcheur des produits, du goût, de l’innovation…
En un mot, de tout ce qui peut assurer la satisfactiongourmande de nos clients !