Nos prestations
Nos prestations
Prestataire de livraison de repas en cantine scolaire dans la région Auvergne Rhône-Alpes
Vous êtes à la recherche d'un prestataire de livraison de repas en cantine scolaire dans la région Auvergne Rhône-Alpes ? SHCB est là pour vous ! En tant que prestataire de livraison de repas en cantine scolaire dans la région Auvergne Rhône-Alpes, nous portons une attention particulière à la qual... En savoir plusnavigate_next
Économe H/F - Béziers (34)
Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Économe H/F en CDI pour notre établissement de Béziers (34500) : Sous la responsabilité du Directeur de la cuisine centrale, vous serez en charge des missions suivantes : Procéder aux achats des denrées alimentaires et contrôler l'appr... En savoir plusnavigate_next
Préparateur de commandes H/F - Roanne (42)
Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l’expertise des cuisines centrales est aujourd’hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l’Occitanie, notre développement s’appuie sur la qualité et l’engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnem... En savoir plusnavigate_next
Chef de Cuisine H/F - Saint-Quentin-Fallavier (38)
En tant qu'acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, l’expertise de SHCB concernant les cuisines centrales est aujourd’hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l’Occitanie, notre développement s’appuie sur la qualité et l’engagement de nos équipes, la qualité de nos produits et... En savoir plusnavigate_next
Qu'est-ce que le Nouvel An Chinois ?
Présentation du Nouvel An Chinois Le Nouvel An Chinois, connu également sous le nom du Nouvel An Lunaire ; est la fête la plus importante en Chine ! Il commence à la deuxième nouvelle lune, après le jour le plus court de l’hiver. Le Nouvel An Chinois est fêté un peu partout dans le monde, et dure... En savoir plusnavigate_next
Quel est le rôle d’un(e) diététicien(ne) en restauration collective ?
Quel est le rôle d’un(e) diététicien(ne) en restauration collective ? Le ou la diététicien(ne) a un rôle majeur en restauration collective. Il s’agit de la personne qui va établir le plan alimentaire ainsi que les menus. L’une des principales missions d’un(e) diététicien(ne) en restauration collec... En savoir plusnavigate_next
Nos idées recettes de Noël et du Nouvel An pour la restauration collective
Les fêtes de fin d’année approchent. C’est un moment où l’on aime se retrouver à table autour d’un bon repas. Et cela, même en restauration collective ! Alors voici nos idées de menus pour Noël et le Nouvel An en restauration collective. A reproduire sans modération ! MENU GOURMAND DE NOËL : ... En savoir plusnavigate_next
La semaine de la dénutrition : nous vous informons sur cette maladie peu connue
Cette année, la semaine de la dénutrition a lieu du 7 au 14 novembre 2023. Et nous avons décidé de vous informer davantage sur cette maladie peu connue. En savoir plusnavigate_next
La journée internationale des cuisiniers : focus sur l’équipe d’SHCB Gestion au Centre Léon Bérard de Lyon
Ce 20 octobre 2023, nous célébrons la Journée Internationale des cuisiniers ! A cette occasion, nous souhaitons vous en apprendre davantage sur le partenariat des équipes de cuisine d’SHCB Gestion et du Centre Léon Bérard de Lyon. Nous fêtons d’ailleurs nos 15 ans de partenariat avec le Centre cette année. En savoir plusnavigate_next
Le smootie bike revalorise vos déchets
Le smootie bike est un excellent outil pour revaloriser les déchets alimentaires des cantines scolaires. Il suffit de déposer dans le réservoir les fruits qui n’ont pas été mangés ou seulement entamés, et de pédaler, comme pour un vélo standard. C’est un jeu ludique et amusant, à la fois sportif... En savoir plusnavigate_next
Livraison de menus traditionnels pour personnes âgées en Auvergne Rhône-Alpes
Nous développons la livraison de menus traditionnels pour personnes âgées en Auvergne Rhône-Alpes. pour cela, nous travaillons des menus d’antan et traditionnels plus élaborés, inspirés de la tradition gastronomique française et régionale. Afin d’assurer un maximum de confort et de plaisir, nous ... En savoir plusnavigate_next
La lutte contre le gaspillage alimentaire dans les cuisines scolaires à Lyon
La lutte contre le gaspillage alimentaire est un de nos piliers. Nous sommes persuadés que nous pouvons apprendre les bons gestes aux enfants, tout en garantissant un aspect ludique et amusant. C’est pourquoi durant l’année scolaire, nous mettons en place des animations à thème ou installons des ... En savoir plusnavigate_next
Nos formules goûters et collations à Viry et en Rhône-Alpes
Outre les repas du midi, il est parfois tentant et intéressant d’ajouter un goûter durant l’après-midi des enfants. Nos diététiciennes vous en proposent des quantités diverses et variées, avec constamment trois composantes dans chaque cas : un produit glucidique, un produit laitier et un fruit. D... En savoir plusnavigate_next
Des plats peu importe les régimes à Dijon et en Côte d'Or
Dès la naissance, les enfants peuvent avoir un régime alimentaire spécifique (hors repas allergènes) que ce soit dû à une intolérance, des valeurs ou des croyances diverses. SHCB s’adapte à tous les cas et livre, d’après votre cahier des charges, des plats et menus de substitution. Il y a plusieu... En savoir plusnavigate_next
L’éducation alimentaire au cœur de nos valeurs
L’alimentation et ses bienfaits débutent dès le plus jeune âge, c’est pourquoi nous souhaitons participer à l’éducation alimentaire des enfants. A chaque repas, nous nous efforçons de leur faire découvrir des produits et saveurs divers et de saison, ainsi que des recettes françaises ou bien issue... En savoir plusnavigate_next
Les barquettes compostables en cellulose
En 2025, la loi Egalim impose à la restauration collective la suppression des contenants alimentaires en plastique pour la réchauffe des plats. Chez SHCB, nous utilisons déjà une alternative grâce aux barquettes en cellulose. Ce matériau est entièrement recyclable puisqu’il est issu de la biomas... En savoir plusnavigate_next
Cuisinier H/F - Saint-Quentin-Fallavier (38)
En tant qu'acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, l’expertise de SHCB concernant les cuisines centrales est aujourd’hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l’Occitanie, notre développement s’appuie sur la qualité et l’engagement de nos équipes, la qualité de nos produits et... En savoir plusnavigate_next
Des légumes frais en circuit court à Lyon
Parce que nous avons fait du mot qualité notre exigence, nous possédons une légumerie destinée à approvisionner chaque jour nos cuisines centrales en France.Située à St Quentin Fallavier dans le Nord-Isère, elle privilégie les circuits courts.Sur place, nous préparons, lavons, découpons et éplucho... En savoir plusnavigate_next
Nos engagements sur la volaille et les œufs
Le saviez-vous ? tous les œufs et leurs emballages sont identifiés selon leur mode de production suivant 4 catégories : 0 = œuf bio de poule élevée en plein air 1 = œuf de poule élevée en plein air 2 = œuf de poule élevée au sol 3 = œuf de poule élevée en cage D'ici fin 2025, 100% des œuf... En savoir plusnavigate_next
SHCB lance WeLunch : L'application mobile qui lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective en Rhône-Alpes !
Le groupe SHCB innove et déploie l’application mobile « WeLunch » pour répondre aux besoins d’informations et de transparence des convives, mais aussi pour étudier l’appréciation de nos recettes afin de lutter contre le gaspillage alimentaire en restaurant scolaire ! Grâce à WeLunch, vous pouvez ... En savoir plusnavigate_next
SHCB déploie le concept « Too Good To Go » pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans sa cuisine de Saint-Quentin Fallavier (38)
La réduction du gaspillage alimentaire est un des enjeux majeurs pour le groupe SHCB. Nous sommes constamment à la recherche de nouvelles solutions pour limiter les pertes de denrées alimentaires au sein de vos restaurants et de nos cuisines. SHCB déploie le concept « Too Good To Go » au sein d... En savoir plusnavigate_next
La société SHCB lutte contre les inégalités au travail entre les hommes et les femmes
Les entreprises d'au moins 50 salariés calculent et publient chaque année un index de l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes. L'index a été conçu comme un outil pour favoriser l’égalité des chances professionnelles L'index se compose de 5 grands critères qui évaluent les inégali... En savoir plusnavigate_next
La diversification alimentaire des repas SHCB en crèche pour les enfants de 0 à 36 mois dans la région Rhône-Alpes
SHCB propose dans son offre de restauration collective des apports adaptés à chaque âge et un plan de diversification alimentaire inspiré par les recommandations nutritionnelles du GEM-RCN pour la petite enfance. Nos diététiciennes élaborent des menus spécifiques à chaque âge et invitent nos jeune... En savoir plusnavigate_next